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  • : Le blog de Houria
  • Le blog de Houria
  • : Un amour de dessert pour partager mes idées et ce que j'aime.
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  • Umrao Jaan
  • J'aime la cuisine et surtout la pâtisserie, j'avais juste envie de partager  cet intérêt avec d'autres personnes. Bonne visite!
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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 11:11

Houmous, purée de pois chiche
Une recette méditerranéenne du Liban plus exactement. Délicieux, pas cher, vite fait (10 min) et excellent pour la santé. Crème de pois chiches, à l'ail, se mange sur du pain (ou à la cuillère). J'en avais déjà mangé dans un restaurant turc et j'ai voulu...
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Published by Umrao Jaan - dans Cuisine Turque
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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 15:51

Baghrir « crêpes à mille trous »
Aujourd'hui comme j'ai jeûné je me suis fait plaisir avec ces crêpes traditionnelles marocaines. La crêpe mille trous ou baghrir, ( بـغـريـر terme arabo-berbère utilisé en Algérie, au Maroc et en Tunisie) est une crêpe faite à base de semoule, de farine,...
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Published by Umrao Jaan - dans Cuisine marocaine
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14 avril 2010 3 14 /04 /avril /2010 21:53

Bakkoula, salade d'épinards
Voici une entrée marocaine que j’aime beaucoup parce que ça se mange chaud ou tiède, elle se fait généralement à base de mauves (bakkoula). La salade d’épinards peut bien servir comme entrée à un plat principal. Son goût est crémeux et légèrement citronné....
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Published by Umrao Jaan - dans Les salades
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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 16:50

Tajine aux pommes de terre et aux raisins secs
Un mélange sucré salé, ce tajine reste toujours aussi délicieux que les autres. Ingrédients 500 g de viande d’agneaux 500 g de pomme de terre 2 gros oignons coupés en rondelles ½ verre d’huile (de préférence d’olive) ½ cuillère a café de poivre blanc...
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Published by Umrao Jaan - dans Tajines
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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 16:06

-»❀Religieuse au chocolat au lait❀»-
C'est en prennant des photos de cette pâtisserie que j'ai su pourquoi on appelait ça des religieuses, en fait les boules de pâte à choux forme un coprs de bonne femme et la crème et le chocolat lui donne un habit de religieuse, pas bête la personne qui...
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Published by Umrao Jaan - dans A l'heure du thé
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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 22:06

•°¤**¤°• Rfissa •°¤**¤°•
L' "rfissa"est un plat marocain que l'on prépare pour certaines occasions, pour les femmes qui viennent d'accoucher, cela favorise la monter de lait, et cela redonne des forces, c'est un plat trés nourrissant et qui a le mérite de trés vite rassasié Ce...
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Published by Umrao Jaan - dans Cuisine marocaine
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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 00:30

☆.¸¸.·´¯`» Diplomate au chocolat ☆.¸¸.·´¯`»
Et voilà, hier le compteur de mon blog à enregistrer 3 008 Visites totales depuis sa création le 22 décembre 2009 ( 3 mois) et 19 563 Pages vues au total, grâce à vous, Merci Merci et continuer à venir visiter mon blog !!! S'il y a des gâteaux que j'aime...
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Published by Umrao Jaan - dans Gâteaux sans cuisson.
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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 15:50

Tajine berbère à l’agneau et aux légumes
Tajine 1 Tajine 2 J'aime beaucoup les tajines, la cuisson à l'étouffé rend ce plat tellement délicieux!!!! Le mot tajine, ou tagine, désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb et particulièrement du Maroc , plat de cuisson creux...
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Published by Umrao Jaan - dans Tajines
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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 20:16

Café turc, kahve
Comme j'aime le café, j'ai toujours voulu gouter le café turc, c'est excellent j'aime le goût assez fort... finalement je les aime bien ces petites tasses, merci encore أحبك . Pour préparer ce café il vous faudra quelques ustensiles : Un ‘cezve’ qui est...
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Published by Umrao Jaan - dans Cuisine Turque
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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 20:53

Cupcakes aux bonbons pour l'anniversaire de Zulal, fraisier pour la famille de Sara et chasse aux papillons
Aujourd'hui jeudi 25 c'est l'anniversaire de Zulal, elle m'a demandé des cupcakes comme gâteaux, très original pour un anniversaire. Cette article je l'avais déjà publié au mois de février, comme je me suis améliorée, je republie la recette pour présenter...
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Published by Umrao Jaan - dans A l'heure du thé
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